今年も9月29日(日)、滋賀県東近江市で開催される【第３回全国ご当地うどんサミット】に出場します。
その説明会に参加してきました。
昨年「小松肉うどん」は、みなさまのおかげでグランプリを受賞することができました。ありがとうございました。
ただ、台風の影響により、多くのお客様に召し上がっていただけなったことがとても残念でした。
ということで！ 今年はさらにパワーUPした「小松肉うどん」で参戦します!!
パワーUPの内容は…
●石川県産ブランド牛、「能登牛」使用
おいしさの決め手となる、オレイン酸含有率が日本一の「能登牛」。
その肉のうまみと、あっさりしただしが、絶妙のハーモニーを醸し出します。
能登牛の説明はこちらをご覧ください。
http://www.notogyu.com/?mode=f5
●三陸産の上質な「わかめ」使用
東日本大震災の被災地支援の一環として、三陸産のわかめをトッピング。
わかめの芽の先だけを使用しているので、柔らか～くて色も香りもgoodです!!
能登牛 × 三陸産わかめ × モチモチ細麺 × 昆布と雑節のうまみが凝縮されただし
これが今年の「小松肉うどん」の特徴です。
日々進化している「小松肉うどん」。
昨年食べられた方も、食べられなかった方も、ぜひお召し上がりください!!
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