小松うどんのアンテナショップ、小松うどん道場つるっとにて、平成27年度小松産小麦を使用した商品試食交流会を行いました。出席されたのは、小松産小麦に関わる様々な方たち。生産者やJAの方々、市役所関係者、うどん店やパン屋さん、小松うどんの応麺サポーターまで約40名ほどで、美味しいうどんやパン、お菓子を頂きながら、様々な方たちとの交流を楽しみました。近年、小松産小麦は小松うどんだけでなく、パンやお菓子など様々な商品に利用されており、エリアも小松市のみならず、県内各所に広まってきています。そして、来年度からはこれまでの品種「ユキチカラ」以外の新しい品種の栽培も始まります。今後ますますの発展が期待できそうな小松産小麦。これからもいい商品を皆様に提供できますよう、精進していきます！

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