小松うどん伝道師養成講座を開催しました

小松うどんの伝道師(小松うどんづくり出前講座の講師)を養成する講座を2月22日、3月1日、3月8日の全3回にわたり開催しました。
(大雪のため講座が2回延期となり受講者のみなさまにはご迷惑をおかけしました(><))

 

初回2回目は麺づくりの講義、3回目はだしづくりの講義を行いました。

麺づくり講師を麺料理専門調理師の資格を持つ「あら鵜」の山口拓男氏、だしづくり講師を㈱中石食品工業 常務 石田弘榮氏に担当していただき、小松うどんの基本的な知識を学びました。

 

今回小松うどん伝道師として認定された方は5名です!

今後は小松うどんの美味しさを広める小松うどんづくり出前講座の講師として活動していただく予定です。

 

特定非営利活動法人(NPO法人) 小松うどんつるつる創研
事務局:石川県小松市小馬出町91番地 小松市産業未来部商工労働課
TEL:0761-24-8074 FAX:0761-23-6404